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一日一杯 ココアのすすめ
平成２６年 １２月 ４日（木）今日は午後から雨も降ってきて、寒い夜になりました。
冬になると流行ってくるのが、風邪やインフルエンザですね。
皆さん、どのような対策をされているでしょうか？
基本的にはうがいと手洗い、睡眠を十分にとって、外出時にはマスクをしてというところでしょうか。
これらももちろん必要ですが、数年前から効用が注目されているのがココアです。
ココアにはカカオポリフェノールが含まれていて、これが抗酸化作用（身体の細胞が錆びるのを防ぐ）効果とNK（ナチュラルキラー）細胞を活性化させて、免疫力を上げる効果が研究によってわかっています。
抗酸化作用というのは、あらゆる病気の原因の元凶とも言われる、活性酸素を抑える力のことです。
ちなみに活性酸素が発生する原因ですが、
- 食べ物に含まれる食品添加物や残留農薬
- たばこを吸う、または他の人のたばこの煙を吸う
- 適量以上の飲酒 日本酒は１合、ビールなら大瓶１本
- 呼吸が荒くなる激しい運動
- 直射日光、炎天下での紫外線
- ＣＴスキャンやレントゲンなどの放射線
- パソコン、電子レンジ、携帯やスマホなどの電子機器の電磁波
- 日常生活でのストレス
ココアにはポリフェノールによる抗酸化作用があるのですが、他にも効用があります
- 冷え性の改善 緑茶やコーヒーよりも手足の血流の改善効果が髙い
- 脳の血流の改善や、認知機能の改善に効果がある
- ココアに含まれる遊離脂肪酸が、胃のピロリ菌の増殖を抑える
- 食物繊維のリグニンが、便秘の改善に効果がある
以前から赤ワインが身体に良いと言われていますが、これもポリフェノールの効用です。
ちなみに白ワインや、ホワイトチョコレートには含まれていませんのであしからず。
しかし、いくら身体に良いと言っても、摂り過ぎはいけません。
適量ですが、ココアなら一日一杯、チョコレートなら写真のカカオ７０パーセントの物で、一日２～３枚といった所で意外と少ないです。
脂質が多いので、摂りすぎるとカロリー過多になりますのでご注意を。
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